Schokoladenkuchen

Einkaufen:

• 100g Blockschokolade
• 3 Eier
• 350g brauner Zucker
• 125g Margarine
• 200g Sauerrahm oder Crème fraîche
• 260g Mehl
• 50g Kakao

Hat man ggf. schon zuhause:

• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 20g Butter
• 5g Salz
• Öl und Paniermehl für die Springform

• Schokolade kleinhacken und mit Butter in Schale geben und bei max. 80°C im Backofen schmelzen.
• 1 Päckchen Vanillezucker, Eier, brauner Zucker, Margarine zusammenrühren mit 60ml heißem Wasser.
• 200g Sauerrahm oder Crème fraîche und die nun geschmolzene Blockschokolade hinzugeben und rühren.
• Mehl, Kakao, Salz und Backpulver hinzugeben und nochmals gut rühren.
• Backofen auf 160°C erhitzen
• Springform mit Öl einpinseln und Paniermehl über Backform sträuben
• Teig in Form Giesen
• Backform in Backofen schieben und 60min backen